George Stephen var ganska ung när han för första gången gick in genom grinden till Weber Brothers Metal Works i Chicago. Här tillverkade han havsbojar av hög kvalitet, men Georges verkliga intresse var att experimentera med sin grill. En dag på fabriken fick George en idé. Han tog en havsboj och skar den mitt itu. Så satte han ben på bottnen, med ett spjäll i toppen och ett i botten och använde överdelen som lock. En amerikansk ikon var född, och resten är historia.